かに吉(鳥取県米子)のミシュラン2つ星のフルコースやメニューの口コミは?営業時間や通販ある?

かに吉(鳥取県米子)のミシュラン2つ星のフルコースやメニューの口コミは?営業時間や通販ある? レストラン

今回は日本のみならず世界中からはるばるゲストが訪れる、ミシュラン2つ星を獲得した松葉カニ専門料理店「カニ吉」(鳥取県米子)について情報盛りだくさんでお伝えします!

フルコースの種類やお値段は?気になるメニューについて。

実際にお店に行ったことがある方の感想や口コミが知りたい!

営業時間は?

予約いるのか、ランチもやってるのか?

通販でも松葉ガニを取り扱っているのか。

カニ吉の店主についても調べてみたのでどうぞお付き合いください♪

 

かに吉(鳥取県米子)はミシュラン2つ星!フルコースメニューは?

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019星獲二つ星獲得店。

かに料理専門店としてミシュラン2つ星に輝いた「かに吉」ですがミシュラン獲得の理由については、鮮度抜群の素材を取り扱っている事が大きく貢献しているようです。

 

フルコースメニューはあるのか気になったので調べてみました♪

かに吉のコース料理

  • かに吉カニ刺しコース45,000円
  • かに吉焼きガニコース45,000円
  • かに吉フルコース66,000円
  • スペシャルコース77,000円

個人的にはスペシャルコースが気になります!!

松葉ガニが高級食材であることは知ってるけど、ビックリなお値段ですね。

単品もありました。

  • 蟹みそ
  • 蟹すき
  • 極上の松葉蟹の姿盛り
  • 焼き蟹
  • 魂炊(たますい)

 

魂炊というのは蟹雑炊のことで、ご主人が精魂込めて作ってくれる事からこの名前ができたそうですよ!

 

どれも美味しそうです♪

料理はお客様の目の前で自ら仕上げる。

また、オリジナル料理に定評があるみたいですよ。

「カニ素麺」「カニ味噌のルイベ」「カニのサンドウィッチ」・・・個人的にはサンドウィッチが気になる~。どんな見た目でどんな味なのか想像できません。

 

かに吉(鳥取県米子)の口コミは?

 

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口コミ気になりますよね?さすがミシュラン2つ星のお店ですね!

日本全国からお客様が来店されています。

「身がプリプリ、鮮度が素晴らしい!」

「間違いなく日本一のカニが味わえるお店。」

「旨さの次元が違う。」

「カニの本当の奥深さを感じさせてくれる名店!」

「大将の人柄が素晴らしい」

とたくさんの口コミがありました。

わたしはこれを見てるだけで行ってみたーい!と思っちゃいましたよ♪

毎朝7時、最高ランクの松葉ガニをその日捌く分だけ仕入れるそうです。

 

かに吉(鳥取県米子)の営業時間は何時から何時まで?予約必須?

 

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営業時間についてです。

昼の部:14:30~16:00
夜の部:17:00~22:00
(LO.20:30)

完全予約制です。

ご予約いただければ午後2時からの営業も可能です。

夜のコースと同じ金額でのコースになります。

ランチや団体はやっておりません。

【ご予約いただきましたお客様へ】
ご予約はご来店の3日前までにお願いいたします。キャンセルは1週間前までで、その日にちを過ぎますとお料理代金の全額をいただくことになるのでよろしくお願いします。

定休日はなく不定休で、日曜営業しています。

 

かに吉(鳥取県米子)は通販できる?

カニ吉は通販できるのか?

 

残念ながら通販の情報はありませんでした。

鮮度にこだわりのあるお店で、一番美味しい食べ方を知ってるからこそ通販はしないのかも知れませんね!

 

かに吉さん、インスタグラムを観ていると、本当に全国から有名人の方々が来られているんだ~とびっくりしました。

中には違う意味で話題のあの「渡部建」さんと映っている写真なんかもありましたよ!

これは遠くても一度は足を運んだほうが良さそうですね!

かに吉の店主 山田達也はどんな人?

 

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まず、カニ吉というお店についてですが、1963年に山田さんの祖母と叔父が開店したお店です。

1990年に2代目として山田達也さんがお店を引き継いでいます。その後、ミシュランガイドブックにて2つ星を獲得するまでの実力店となりました。

カニ吉の料理は世界中を食べ歩いた山田さんの舌の記憶と、それぞれの食体験からインスピレーションを得ているようです。

山田さんは山田さんの母の二代目・満子さんとともに鳥取県との県境、兵庫県・浜坂漁港の仲買でもあります。

漁師とのコミュニケーションを大切にし、卓越した目利きの持ち主でもあります。

仕入れから料理提供までされているんですね♪

そんなカニ吉の店主、山田達也はどんな人?について調べてみました!

カニ料理を極めた料理人であり、その技巧は魔法と称されています。

1965年兵庫県生まれ。

(55歳)漁港の仲買を務める家に生まれる。

大の相撲好きで、子供の頃の夢は力士。

かつて相撲の道を志したこともあり、大学生までは相撲に打ち込んでいた。

双子のお兄がいて、兄は現在も埼玉栄高校相撲部の監督をしています。

東京でサラリーマンをしていた時期もあった。

年上でしっかり者の美人女将と結婚されています。

言われてみれば、なんとなく雰囲気あります・・・今や、蟹料理界の横綱ですね!!

一日中カニのことを考えているという山田さんですが、蟹料理についてこんなことも言ってます。

「素材が良いだけじゃだめ。さらに高めたい。」

さすがはミシュラン2つ星獲得店。

店主の努力を惜しまない姿が素晴らしいです。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

正直金額にはビックリですが、ここまでのこだわり、情熱を知ると、わたしはカニ好きなのでいつか是非とも行ってみたい!スペシャルコース(77,000円)で!と思いました~。

極上の松葉ガニ料理を堪能したい方にはおすすめです♪

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