【あさイチ6/17放送】サラダフィッシュの食べ方は?簡単アレンジも

生活

最近コンビニのそうざい売り場にある「サラダフィッシュ」というものを見たことがありますか?

少し前に「サラダチキン」が一世を風靡したのですが、そのチキンが今度は魚に代わって今や大人気商品になったようです!

あさイチ!6月17日放送回でも取り上げられていたので、サラダフィッシュを使ったレシピなどご紹介したいと思います。

 

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サラダフィッシュとは?

魚を加熱、味付けしパックした冷蔵のそうざい。

サーモンやマグロ、サバなど色々な魚が使われ、焼き魚やすり身にしたものなど種類も豊富です。

基本の食べ方は?

塩さばで 鯖サンド トルコ名物

引用:楽天レシピ

身をほぐしたサラダフィッシュを野菜と一緒にサラダに。

トーストしたパンに挟んでサバサンドに!お好みでマスタードやバターを塗って一緒に食べると美味しいそう。

サバサンドと言えばトルコ!今このサバサンドも流行っているようですよ~。

挟むだけなので簡単に出来ちゃいますね!

魚臭くないの??サラダフィッシュの加工の工程がすごい!

  1. 魚は海外から下処理済みのものを冷凍で輸入
  2. 解凍したら、臭みを抜くために塩水に漬け込む
  3. 塩、ニンニクパウダー、オニオンパウダーが入った専用の液でしっかり味付け
  4. 200度以上で蒸し焼きに
  5. 赤外線オーブンで焼き色を付け、臭みの強い皮めの脂を飛ばす
  6. 濃縮レモン果汁とスモークペッパーで風味付け
  7. その状態で真空パックし、圧力釜にいれ70度前後の低温でじっくり加熱し味をしみ込ませる

の工程を経ているので全く臭みはありません!

サラダフィッシュの混ぜご飯

材料

サラダフィッシュ(トラウマサーモン)1袋、ごはん1合、三つ葉15グラム、大葉5枚、白ごま大匙1/2、塩適量

作り方

1、サラダフィッシュをキッチンペーパーでタレを軽くふいておく。

2、三つ葉をざく切りにする。大葉は細切りにする。

3、ボウルにご飯を入れ、サラダフィッシュを手で粗目にほぐして入れる。

4、2に三つ葉、大葉、しろごまを加え、塩で味を調えて全体をざっくり混ぜる。

よだれサラダフィッシュ

材料(2人分)

サラダフィッシュ(サバ)2袋、スプラウト1パック、ミョウガ1本、だし汁大匙3、酢大匙1,5、しょうゆ小さじ2、ラー油大匙1、砂糖大匙2/1

作り方

1、スプラウトは根元の部分を切り落として長さを半分に切る。ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにする。

2、ボウルに調味料を入れよく混ぜる

3、サラダフィッシュを2cmの幅に切ったらお皿に並べ、その上にスプラウトとミョウガを乗せ、2のたれをかける。

スプラウトって何?と思われた方!こちらです↓

ブロッコリースプラウトの栄養を逃さない食べ方と、保存法は?

よだれサラダフィッシュとは、よだれ鶏の鶏部分を魚に代えたバージョンですね。

よだれ鶏の簡単レシピはこちら→★★★

まとめ

今までサラダチキンはサラダとして使ったことはありましたが、今度は魚も登場していたのは知りませんでした!

普段あまり魚を食べない方や魚が苦手なお子さんには良さそうですね。

 

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6月10日(月) 今日は、色々と話題尽くしですよ。 その1 今日も梅雨入りで肌寒いですね。今日の格好失敗したかな~😕 その2 今日は、この工場の社員さんのボーナスの日ですので定時なのだ。なんで?うちら派遣社員のボーナスは、定時でもないのに😒そこんとこ不公平 あと、金額の差がね。 その3 今日、家の両親は、親父の兄弟で大洗のオーシャンビューとゆうホテルで一泊二日だから今日、仕事終え、スーパーで いつものあれを作るかな😃 その4 先週の金曜日、筋トレしてて土日は、筋肉痛だったよ。 少しとれてきたかな?どれ、筋トレか🎵 その5 今日のランチは、サーモンとおにぎりです。ミニストップね👌 その6 土日は、糖質とりすぎて体重とゆうか内臓脂肪と体脂肪計も上がった。(笑) その7 今日、月曜日なのに休みがたくさんいて困る。生産も流れないし遅刻魔もいるしでやる気あんのかな?😕 #話題色々 #月曜日 #お昼 #ランチ#コンビニおにぎり #サラダフィッシュサーモントラウト #糖質 #体重 #体重増加 #ボーナス #肌寒い #トマトジュース #定時

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そのまま食べる人もいるみたい!!

色んなアレンジで食べてみたくなりますね!!

最後まで読んで頂きありがとうございました。

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