皆さんは小林寛司さんという方をご存知ですか？
小林寛治さんは最近テレビや雑誌でよく取り上げられている有名なシェフなのです。
今回情熱大陸へ出演する小林寛治さん。
そんな小林寛司シェフの経歴や嫁や子供さんはいるのか気になりますよね！
また小林寛司さんが経営されているレストランの場所や、メニューは何があるのか？料金は高いの？も気になるところです。
小林寛治さんのレストランに行かれた方の口コミも知りたいですよね！
今回はさらに小林寛治さんの経営するレストランのメニューが通販できるのかまで徹底的に調べたので最後までご覧ください！
小林寛司の経歴！料理人になったきっかけは？
(出典：Fooding)
先ほどお話しした通り小林寛治さんは料理人なのですがなせ料理人になられたのかお話ししていきます。
まずは小林寛治さんのプロフィールのご紹介です。
本名：小林寛治
生年月日：１９７３年１月２６日
年齢：４７歳
出身地：和歌山県岩出市
学歴：大阪あべの辻野調理師専門学校
小林寛治さんの家は兼業農家をしており、そこの長男として生まれました。
田畑を手伝い、自然たっぷりのところで遊ぶ幼少時代を過ごされました。
小学生の頃は帰り道にカエルを捕まえながら帰っていたそうです。
中学生になると少年野球を始めましたが、同時にお菓子作りにもハマられたそうです。
お母さんがパンや洋菓子を作るのが好きでたまに、キッチンを使って本を見ながら小林さんもクッキーやマフィンを焼いていました。
上手にできないと悔しくて何度も作り直した記憶があるといいます。
将来の夢は銀行員だった小林寛治さん
(出典：Fooding)
小林寛治さんの子供の頃の夢は銀行員だったようです。
なんだか意外ですね！
そんな小林寛治さんは高校生の時にアルバイトを始めましたが、フィミリーレストランやケーキ屋さん、パン屋さんなど飲食店ばかりを選んでいたそうです。
ホール業務は向いておらずキッチンメインで働いていましたが自分のつくった料理がどんどん上手くなるのが嬉しく自然と「料理の道に進みたい」と思うようになり大阪にあるあべの辻野調理師専門学校に進学されました。
フィーリングで大阪のイタリア料理店で勤務
2年後にシェフに「他の店にいかせてほしい」と相談すると「他店に行くぐらいならイタリアに行きなさい」と言われ21歳という若さでイタリアへ渡りました。
イタリアでは計８店舗の経験を積み帰国。
1998年、生まれ育った和歌山県岩出市で「ヴィラ アイーダ」を開業されました。
お店の裏にある畑で育てた野菜やハーブを使い「ここでしか味わえない料理」を提供し続けました。
自然の中で育ったからこそ自然で育てたものを使い、提供されているのはすごく素早しいですね。
小林寛司は結婚して嫁子供いる？奥さんはソムリエだった？
シェフとして活躍している小林寛司さんですがその奥様はどんな方なのでしょうか。
小林寛司さんは2007年に石田有巳さん（現：小林有巳さん）と結婚されています。
奥様の小林有巳さんは大阪の有名ビストロ「ラ・トルトゥーガ」出身で2003年に独立してワインビストロ「Le Pilier」をオープンするほどの腕前の持ち主です。
今はご主人の小林寛司さんのお店のマダム&ソムリエとして活躍されています。
有巳さんのお店はもともと大阪の玉造にありましたが今は閉店しております。
おそらく寛司さんのお店を手伝う為かと思われます。
それにしても奥様もかなりの腕前だったのでしょうね。
お二人に子供はいるのか調べて見たところその情報はありませんでした。
もしかしたら一般の方なので非公開になっているのかもしれませんね。
小林寛司のレストランの場所やメニュー、料金は？
続いて小林さんのお店についてご紹介いたします。
小林さんのお店は和歌山県の岩出市にあります。
(出典：Fooding)
店名：ヴィラ アイーダ （villa aida)
住所：〒649–6231
和歌山県岩出市川尻７１–５
アクセス：JR岩出駅から車で１０分
営業時間：１１時３０分～１４時 １８時～２１時
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
レストランに隣接している畑で1５０種類以上の野菜やハーブを育てています。
そこで採れた野菜を使い料理をされています。
値段ですが18000円（税別）で３日前までの完全予約制。
コース料理のみで、自家菜園の野菜を中心に、和歌山県の新鮮な魚介を使った料理がメインだそうです。
お料理が９皿、デザート２皿になります。
なんと、小林寛治さんのレストランは
「野菜が美味しい世界のレストラン」ランキングに初登場でアジア最高の１７位を獲得しています！！
スゴイですよね！
小林寛治さんのインスタグラムを見ていると、本当に見たこともないようなきれいなお料理です。
芸術作品といっても過言ではないかもしれませんね！
これは、情熱大陸放送後はなかなか予約が取れなさそうですね。
小林寛司のレストランの評価や口コミは？
(出典：Fooding)
さて和歌山ののどかな町にある小林さんのレストランですが、関東からわざわざ足を伸ばす人も多いのだとか！
そこで気になる口コミ・評価を調べて見ました。
過去に一度来店されたことがある方は料理に絶賛でした。
ヴィラアイーダ@和歌山。アランパッサールの仏三星アルページュを想起させる野菜中心の伊料理。アルページュはエスニックなスパイス使いで野菜を主役に据えるが此方は和のアプローチだが、土台は完全に伊料理のそれでアルページュよりも西欧料理の食後感。旨味と苦味を確り引き出して嫌味にならない。 pic.twitter.com/7imVt8QO4u
— イゲモン(ver2) (@igemon2) August 28, 2017
また、まだ行ったことのない人でも予約がなかなか取れない状況だとか！
来たああああ来週（7/21）の「情熱大陸」はAida（和歌山）の小林寛司さん！！！https://t.co/fxTfVlQ3Al
— う ず ら㍍㍍🐈㍍㍍モダスパ+plusの中の人 (@caille2006) July 5, 2020
これからテレビへの出演が多くなるようなのでますます予約が取りずらくなりますね。
私も機会があれば是非行ってみたいです！！
小林寛司のレストランメニューは通販できる？
(出典：Fooding)
遠方の方でなかなか行きにくいと思われる方はいますよね。
そうなるとやはり頼ってしまうのがネット通販！
小林さんのレストランのメニューは通販できるのでしょうか？
調べてみるとオリジナルのピクルスやジャム、コンフィチュールなども通販販売されているようです。
小林寛治さんが育てた自家製の野菜やハーブが使われているので絶対美味しいでしょう！
残念ですが、お料理は和歌山県まで食べに行くしかなさそうですね！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回人気レストランシェフの小林寛司さんについてご紹介してまいりましたが小林さんの料理を考えるだけでお腹が空いてしまいました！！
これからテレビへの出演が増えられますが私も予約をとってお料理を食べてみたいですね。
みなさんも是非足を運んでみてください！
最後までお読みいただきありがとうございました。
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